Glossar
First Expired, First Out: Die Ware mit dem frühesten Haltbarkeitsdatum verlässt das Lager zuerst – unabhängig davon, wann sie eingelagert wurde. Im Lebensmittelhandel senkt FEFO Abschriften, weil keine ältere Charge hinten im Regal vergessen wird.
First In, First Out: Was zuerst eingelagert wurde, wird zuerst ausgeliefert. Für Lebensmittel reicht FIFO oft...
Das Datum, bis zu dem ein Lebensmittel bei richtiger Lagerung seine Eigenschaften mindestens behält („mindeste...
Die Zeit, die einer Ware bis zum Haltbarkeitsdatum noch bleibt. Viele Abnehmer in Handel und Gastronomie verei...
In einer Testphase mit Ihren eigenen Artikeln sehen Sie, wie sich diese Begriffe im Alltag Ihres Lagers anfühlen – und was sich ändert.
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