Über uns
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Gastrologic ist im Lager entstanden, nicht am Reißbrett.
Wie Gastrologic entstanden ist
Die erste Fassung von Gastrologic wurde für einen österreichischen Lebensmittelgroßhändler gebaut, im laufenden Betrieb, zwischen Rampe, Kühlhaus und Büro. Nicht als Pilotprojekt neben dem Tagesgeschäft, sondern als Werkzeug, das am nächsten Morgen funktionieren musste, weil die Lieferungen ohnehin kamen.
Daraus ist die Arbeitsweise geblieben. Jede Funktion beantwortet eine Frage, die jemand im Lager tatsächlich gestellt hat. Was niemand braucht, wird nicht gebaut, auch wenn es sich auf einer Folie gut machen würde.
Heute richtet sich Gastrologic an Lebensmittelgroßhändler, Gastro-Zulieferer, Döner- und Fleischproduzenten sowie Distributoren – mit Schwerpunkt auf Österreich, Deutschland, der Türkei und Slowenien –, die ihr Lager bisher mit Erfahrung, Zetteln und Tabellen geführt haben und dabei an eine Grenze gestoßen sind.
Ein kleines Team
Das Team ist klein und soll klein bleiben. Wer die Software schreibt, richtet sie auch ein und schult Ihre Leute. Es gibt keine Kette aus Vertrieb, Projektbüro und Entwicklung, durch die eine Rückfrage aus dem Lager erst wandern müsste.
Das hat Folgen in beide Richtungen. Sie sprechen mit jemandem, der weiß, warum etwas so funktioniert, wie es funktioniert, und der es ändern kann. Dafür nehmen wir nur so viele Einführungen gleichzeitig an, wie wir ordentlich begleiten können.
Support gibt es auf Deutsch, Englisch und Türkisch. In dieser Branche arbeiten in derselben Halle oft drei Sprachen nebeneinander, und die Person, die das Terminal in der Hand hält, ist selten dieselbe, die den Vertrag unterschreibt.
Warum Europa
Ihre Daten liegen auf Servern innerhalb der Europäischen Union. Das ist keine Marketingzeile, sondern die Bedingung, unter der viele Betriebe in dieser Branche überhaupt erst zuhören.
Rückverfolgbarkeit ist hier kein Zusatzthema. Die Verordnung (EG) Nr. 178/2002 verlangt, dass ein Betrieb zu jedem Lebensmittel sagen kann, woher es kam und wohin es ging. In der Praxis entscheidet sich das nicht im Jahresaudit, sondern jeden Tag an der Rampe: ob Charge und Mindesthaltbarkeitsdatum beim Wareneingang erfasst werden oder nicht.
Gastrologic ist so gebaut, dass diese Angaben im normalen Arbeitsablauf entstehen. Niemand soll abends Listen nachpflegen, damit die Unterlagen stimmen. Wenn Rückverfolgbarkeit Extraarbeit ist, wird sie irgendwann weggelassen, und genau dann fehlt sie.
Woran wir uns halten
Vier Punkte, die wir in jedem Projekt gleich handhaben.
- Wir sagen, was nicht geht. Wenn Gastrologic für Ihren Betrieb der falsche Weg ist, erfahren Sie das im ersten Gespräch und nicht nach dem dritten Änderungswunsch.
- Ihre Daten gehören Ihnen. Sie bekommen sie jederzeit vollständig exportiert, auch wenn Sie sich gegen uns entscheiden.
- Wir versprechen keine Zahlen, die wir nicht belegen können. Was ein System in Ihrem Betrieb bringt, zeigt der PoC mit Ihren eigenen Artikeln und Beständen.
- Eingeführt wird in Schritten. Ein Lagerbereich, ein Ablauf, dann der nächste. Ein Betrieb, der jeden Morgen ausliefern muss, kann nicht an einem Montag komplett umstellen.
Lernen Sie uns im Betrieb kennen
Der ehrlichste Weg, uns einzuschätzen, ist ein PoC: 7 Tage mit Ihren eigenen Artikeln und Beständen, eingerichtet von denselben Leuten, die die Software geschrieben haben. Danach wissen Sie, ob es passt.