Regije · Gradec
Gradec: kratka pot do pridelovalca, dolga do kupca.
Na Štajerskem dobavitelj pogosto stoji v sosednji vasi – odjemalci pa so raztreseni po vsej deželi.
Kakšen je trg tukaj
Štajerska je kmetijsko obarvana in to spremeni prevzem blaga: veliko majhnih dobav regionalnih pridelovalcev namesto nekaj velikih palet. Vsaka od njih prinese svoje serije, svoje roke uporabe in svojo logiko pakiranja.
Predelava mesa ima tu posebno težo. Kjer pod isto streho tečeta surovina in končni izdelek, čista razporeditev serij odloči, ali bo nadzor trajal pol ure ali dva dni.
Dostava poteka po razkropljenih krajih do južne in vzhodne Štajerske, torej do območja tik ob slovenski meji. Ture so daljše kot na Dunaju in naknadne dobave temu primerno dražje – napaka se mora pokazati pred odhodom, ne po njem.
Tu posebej pogosto
- Gostinska veleprodaja Vaši kupci odprejo ob enajstih. Kar manjka ob desetih, manjka na krožniku.
- Veleprodajna tržnica Več sto artiklov, na desetine prevzemov, eno samo popoldne.
- Mesnopredelovalna industrija Inšpekcija pride nenajavljeno. Dokazila naj bodo pripravljena že prej.
Vprašanja in odgovori
Pogosta vprašanja
Poglejte to na svojih številkah.
Pripravimo predstavitev z vašimi artikli in postopki. Po 7 dneh boste vedeli, ali se ujema.