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GastroLogic

Modul 05 · Inventur & Zählung

Inventur & Zählung

Laufende Zählung statt Betriebsstillstand zum Jahresende.

Im eigenen Lager testen So läuft es
Am Ende des Tages
Bestandsgenauigkeit, ohne das Lager anzuhalten.

Was es löst

  • Gezählt wird nach Priorität: Umschlag und Restlaufzeit zuerst.

  • Blindzählung – der Erwartungswert erscheint nicht am Terminal.

  • Differenzen werden erklärbar, nicht nur sichtbar.

Ablauf

So läuft es

Eine Inventur, die drei Tage dauert, macht man einmal im Jahr. Und elf Monate lang stimmt der Bestand nicht.

  1. 01

    Zählliste entsteht

    Artikel werden nach Umschlag und Restlaufzeit vorgeschlagen.

  2. 02

    Zählen

    Am Terminal wird gezählt, ohne den erwarteten Wert zu sehen.

  3. 03

    Prüfen

    Auffällige Differenzen gehen in die Nachzählung.

  4. 04

    Buchen

    Die Korrektur wird mit Grund und Zeitpunkt festgehalten.

Passt dazu

  • Wareneingang Jede Lieferung mit Charge und Mindesthaltbarkeit erfasst, bevor sie ins Lager geht.
  • Lager & MHD (FEFO) Die Charge mit dem nächsten Mindesthaltbarkeitsdatum geht zuerst – vorgegeben, nicht geschätzt.
  • Kommissionierung Auftrag für Auftrag in geführter Reihenfolge – ohne Zettel und ohne Rätselraten.

Fragen & Antworten

Häufige Fragen

Nein. Gastrologic setzt auf laufende Zählung statt Betriebsstillstand zum Jahresende: Gezählt wird nach Priorität, Artikel mit hohem Umschlag und kurzer Restlaufzeit zuerst. So bleibt der Bestand genau, ohne dass das Lager stillsteht.

In Gastrologic wird blind gezählt: Der erwartete Bestand erscheint nicht am Terminal. So zählt das Team, was tatsächlich im Regal liegt – und nicht, was es zu finden erwartet.

In Gastrologic gehen auffällige Differenzen in die Nachzählung, und jede Korrektur wird mit Grund und Zeitpunkt festgehalten. So werden Differenzen erklärbar, nicht nur sichtbar.

Sehen Sie es an Ihren eigenen Zahlen.

Wir richten einen Proof of Concept mit Ihren Artikeln und Abläufen ein. Nach 7 Tagen wissen Sie, ob es passt.

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