Sözlük
Tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT)
Gıdanın doğru saklandığında özelliklerini en az koruyacağı tarih. Sonrasında kusursuz ürün ilke olarak hâlâ satılabilir; ancak pek çok ticari alıcı teslimatta asgari kalan raf ömrü ister.
İlgili terimler
FEFO
First Expired, First Out: Son kullanma tarihi en yakın olan ürün, depoya ne zaman girdiğine bakılmaksızın depo...
Kalan raf ömrü
Ürünün son kullanma tarihine kadar kalan süre. Perakende ve gastronomideki pek çok alıcı teslimatta asgari bir...
Son tüketim tarihi (STT)
Taze kıyma ya da tavuk gibi mikrobiyolojik açıdan çabuk bozulan gıdalardaki tarih. Bu tarihten sonra ürün güve...
Bu sizin deponuzda nasıl görünür?
Kendi ürünlerinizle bir deneme döneminde bu terimlerin deponuzun gündelik işinde nasıl karşılık bulduğunu — ve neyin değiştiğini — görürsünüz.